Крабы и раки

Блюда из ракообразных всегда считаются самыми вкусными и изысканными.

Вряд ли найдутся люди, которые никогда не пробовали эти неповторимые деликатесы. Сейчас, независимо от места проживания, можно приобрести данные лакомства легко и просто, заказав в интернет-магазине или в специализированных маркетах.

Крабы

Мясо краба необыкновенно вкусно и считается диетическим. За счет содержания полезных веществ крабовый деликатес еще имеет лечебные свойства:

• Является отличной профилактикой возникновения сердечных заболеваний;
• Нормализует работу щитовидной железы;
• Предохраняет от возникновения нервных стрессов и состояния депрессии;
• Способствует омолаживанию организма.

Низкокалорийное мясо содержит большое количество белка, насыщая человека на длительное время, поэтому его рекомендуется употреблять тем, кто хочет похудеть.

Раки

Более редкое мясо и своеобразное по вкусу, но не менее полезное, чем у остальных ракообразных. Благотворно влияет на:

• обмен веществ в организме;
• стабилизацию работы сердечно-сосудистой системы;
• улучшение памяти;
• повышение иммунитета.

Переработка и хранение ракообразных

В идеальном варианте ракообразных нужно употреблять в пищу в свеже пойманном виде. При отсутствии такой возможности, делают охлажденные, замороженные или варено — мороженные полуфабрикаты, а также сушат и консервируют.

Сохраняют сырье до обработки по-разному:

1. Раков предпочтительно готовить живыми. Их обычно сохраняют на месте лова в садке, погруженном в чистую проточную воду до двух недель. Для перевозки живые раки помещают в ящики, сделанные из реек или в корзины, затем перекладывают древесной стружкой и льдом;
2. Креветок перевозят в сетчатых садках, а хранят в корзинах или деревянных ящиках, переложив сырой морской травой и крошенным льдом;
3. Крабы хранятся меньше всего по времени, поэтому их нужно как можно быстрее транспортировать к месту переработки. Чаще всего их укладывают в пенопластовые короба и прокладывают морской травой с мест его обитания.

Где купить раков и крабов в Минске

Чтобы купить раков в Минске с доставкой по Беларуси, лучше всего обратиться в интернет-магазин Fishminsk.by.

Большой выбор свежезамороженных, крабов и раков предлагает наш магазин с доставкой по Минску в нужное для вас время, возможен самовывоз.

Купить раков, крабов или конечности краба в Минске. В нашем магазине вы найдете не только редкие виды ракообразных, но и рецепты приготовления из них вкуснейших блюд.