Моллюски (мидии, гребешки)

Что нужно знать о моллюсках (мидиях, гребешках, рапанах, вонголе)

Сегодня купить моллюски в Минске может позволить себе каждый, кто пожелает. Они бывают разных видов и обладают массой полезных свойств. В данной статье предлагаем ознакомиться с особенностями и достоинствами, которыми обладают моллюски.

Мидии. Виды и полезные свойства

Мидии – это разновидность моллюсков, из которых готовят вкусные блюда. Их раковина имеет продолговатую форму. Эти моллюски обитают в озерах, прудах, реках и ручьях по всему миру.

Чаще всего мидии обитают на песчаном и галечном дне ручьев и рек. Им требуется вода хорошего качества, стабильные русла рек и проточная вода. Они фильтруют пищу из воды. Питаются водорослями, бактериями и другими мелкими органическими частицами.

Виды мидий

Различают следующие виды мидий:

• Черноморские;
• Чилийские;
• Сахалинские;
• Гигантские Грея;
• Новозеландские.

Раковина мидии почти всегда имеет клиновидную или асимметричную форму. Она состоит из двух половинок, которые закрываются и внутри содержат мясо мидии. Эти две половинки шарнирно открываются и закрываются. Остаются соединенными в центре шарниром. Две эти стороны называются «клапанами» и закрыты связкой. Раковина имеет темный оттенок, обычно синего или коричневого цвета снаружи. Внутренняя часть светлее. Иногда бывает серебристого цвета. Раковины часто имеют жемчужное свечение внутри. Они защищают мидий от хищников и сохраняют мягкие ткани, находящиеся внутри.

Мидии перемещаются с помощью лапки. Это довольно большой орган. Он тянет моллюска через песчаное или каменистое дно. Фиксирует мидию, когда она находится в неподвижном состоянии.

Полезные свойства

Мидии обладают большим количеством полезных свойств, а именно:

• стабилизируют сердцебиение;
• способствуют снижению артериального давления;
• приводят в порядок кровеносные сосуды;
• содержат ценнейшие витамины и Омега-3.

Если вы желаете купить мидии в Минске, то можете сделать это легко и просто.

Гребешки. Виды и полезные свойства

Эти двустворчатые моллюски обитают в океанах. Предлагаем ознакомиться с видами и полезными свойствами этих интереснейших существ. Гребешки представляют собой одну из немногих групп двустворчатых моллюсков, которые в первую очередь являются «свободноживущими». При этом многие виды способны быстро плавать на короткие расстояния и даже мигрировать на некоторое расстояние по дну океана.

Виды

Гребешки бывают:

• небольшими, из заливов;
• крупными морскими.

Оба вида имеют несколько неправильную форму. Заливной гребешок имеет приводящую мышцу, соединяющую две раковины, поэтому он такой маленький. Остальная часть гребешка представляет собой коралл (завязь или икру) и является несъедобной. Заливной гребешок имеет ширину около сантиметра. Морские гребешки более чем в три раза больше, чем заливные гребешки. Сегодня купить гребешок в Минске вы можете по доступной стоимости с помощью нашего сайта.

Полезные свойства

Гребешки обладают множеством полезных свойств. Они богаты:

• омега-3 жирными кислотами;
• полезными жирами, которые могут сбалансировать уровень холестерина;
• снижают риск развития сердечнососудистых заболеваний;
  содержат магний;
• нормализует кровообращение.

Поэтому, если вы решили купить мидий или гребешков, то можете быть уверены, что ваше блюдо будет не просто невероятно вкусным, но и полезным для всей семьи.