Лосось
Лосось — это вид рыбы из семейства лососевых. Существует несколько видов лососей, которые отличаются своими характеристиками, а также местами обитания. Некоторые из наиболее известных видов включают следующие:
- Атлантический лосось, или озёрный лосось, или сёмга (Salmo salar), известен своим мягким вкусом и высоким содержанием жирных кислот Омега-3. Этот вид часто разводят на фермах.
- Тихоокеанский лосось включает в себя несколько подвидов, таких как кета, горбуша, нерка, кижуч и чавыча. Эти рыбы мигрируют из океана в родные реки для нереста.
- Форель — это общее название нескольких пресноводных видов и рыб из семейства лососевых (Salmonidae). Она включает в себя три из семи родов (Атлантические лососи; Тихоокеанские лососи; Гольцы). Этот вид часто разводят на фермах.
Каждый подвид имеет уникальные вкусовые качества и текстуру мяса, что делает их популярным выбором среди любителей морепродуктов. Поэтому цена лосося за кг также зависит и от типа рыбы.
Польза для здоровья
Омега-3 жирные кислоты в охлажденной рыбе, особенно лососе, играют важную роль в поддержании здоровья. Они снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают функции мозга и помогают сохранить зрение. Лосось также богат витамином D и селеном, необходимыми для костей и иммунитета.
Важность омега-3 в лососе
Эти жирные кислоты, особенно EPA, DHA, поддерживают работу сердца, мозга, сосудов. Употребление лосося способствует улучшению когнитивных функций и снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Купить лосось в Минске можно в нашем интернет-магазине.
