Время работы:
Пн-пт 10:00-18:00 Сб 10:00-14:00
+375-29-610-53-53

Кальмар мини, Лолиго

  • Артикул: 1283
  • Наличие: В наличии
  • Белки (г/100г): 18
  • Жиры (г/100г): 2
  • Энергетическая ценность (ккал/100г): 100
  • Страна вылова/Производства: Атлантический океан
  • Условия хранения: 24 месяца при температуре не выше -18С
Цена: 34 руб/уп

Описание

Кальмар Патагонский Лолиго, мороженый целый.
Упаковка весом 1 кг.

Кальмар имеет длину 8-10см.

Кальмар Лолиго (Loligo Patagonica) – головоногий моллюск, обитающий у берегов Аргентины и Фолклендских островов. Его промысел ведется в экологически чистых водах патагонского шельфа, в районах, где отсутствуют промышленные загрязнения.
Лолиго высоко ценится гурманами всего мира. Для белорусского рынка – это уникальный товар, импорт которого в нашу страну минимален. При этом продается по умеренной стоимости для позиции класса премиум. Наша компания поставляет этот продукт в цельной заморозке со щупальцами, что позволяет использовать Лолиго и как декор к блюдам из морепродуктов.
Мясо Лолиго – деликатесное и полезное – с высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов. Не имеет ярко выраженного рыбного вкуса и нежнее, чем у дальневосточного кальмара. Является ценным ингредиентом для диетического и спортивного питания и широко используется в кулинарии. Блюда из Лолиго быстро готовятся и популярны в странах Средиземноморья, Латинской Америки и в Азии.

Лолиго — маленькие кальмары, вырастающие максимум до 90 см в длину. У них светлое нежное мясо без выраженных волокон. Вкус — насыщенный, яркий, со сладковатыми нотками. Приятная текстура буквально тает во рту. Но все это только при условии, что моллюск приготовлен правильно. Его можно отваривать, тушить, жарить, запекать, добавлять в салаты, фаршировать, что особенно удобно при небольшом размере тушек. Главное правило — не передержать на огне, тогда мякоть не будет «резиновой».

Обратите внимание: мини-кальмары Лолиго не нужно заливать горячей водой, чтобы очистить от шкурок, так как их мясо при этом становится склизким.

Оставьте отзыв

Ваш email адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены.

Ваша оценка *

Рекомендуемые товары

img 3555Стейк семги, крупный 63 руб/кг В наличии
В корзину
Общая стоимость: 63 руб.
Икра сельди ястычная в масле. 180гр 10.5 руб/шт В наличии
В корзину
Общая стоимость: 10.5 руб.
IMG 3869Чавыча свежемороженая 6кг+ 58 руб/кг В наличии
В корзину
Общая стоимость: 58 руб.
img 0868Нерка 2+кг свежемороженая 40 руб/кг В наличии
В корзину
Общая стоимость: 40 руб.
img 4506Икра Сельди в масле 350гр 20 руб/шт В наличии
В корзину
Общая стоимость: 20 руб.
img 0053Зеленая спаржа свежезамороженная 37 руб/упаковка 1кг В наличии
В корзину
Общая стоимость: 37 руб.
img 3555Стейк семги 57 руб/кг В наличии
В корзину
Общая стоимость: 57 руб.