Описание
Мидии голубые 40/60 в створках, бланшированные, варено-мороженые.
В 1 кг – 40/60 штук.
Вес упаковки 1кг
Цена указана за упаковку 1кг
Эти голубые мидии специально выращиваются в Тихом Океане вдоль побережья Чили. После того, как они вырастают, чилийцы бережно срезают их со специальных канатов. За счет этого раковины практически не повреждаются и не впиваются в мякоть мяса мидий.
Данный продукт совсем не содержит глазури! Влага, которая находится в пакете – это 100% сок самих мидий. Дело в том, что их еще в живом виде помещают в вакуумный пакет и подвергают кратковременной тепловой обработке.
Мясо мидий нежное, имеет едва уловимую сладость и сильный морской аромат. Поскольку мидии уже бланшированы, не следуют подвергать их повторной длительной термообработке.
Мидии в створках принято готовить и подавать прямо вместе со створками.
Перед приготовлением можно не размораживать, а несколько раз промыть их под холодной водой. Готовить сразу после разморозки.
