Описание
Щупальца гигантского кальмара.
Цена указана за упаковку 300 грамм.
Щупальца гигантского кальмара пригодны в пищу и считаются настоящим деликатесом.
Чтобы щупальца кальмаров стали сочными, их надо сварить, также, как и щупальца осьминога.
Щупальца кальмаров выложить в кастрюлю, залить водой, добавить зернышки черного перца, лавровый лист и очищенную головку лука, и вскипятить воду. Затем надо наблюдать за варкой, так как в зависимости от размера щупальцев они готовы в разное время.
Если щупальца кальмаров – толстые и крупные, они варятся за 40 минут, если они не такие уж большие,их можно сварить и за 20 минут. Время от времени надо протыкать вилкой самую плотную часть щупальца, если вилка входит свободно, надо снять
кастрюлю с плиты.
Если переварить щупальца кальмаров, они становятся слишком жесткими и затем их надо
варить час с половиной, чтобы они вновь стал мягкими и нежными.
Готовые щупальца вынуть из кастрюли, промыть под проточной водой.
