Время работы:
Пн-пт 10:00-18:00 Сб 10:00-14:00
+375-29-610-53-53
Время работы:
Пн-пт 10:00-18:00 Сб 10:00-14:00
+375-29-610-53-53
Категории

Красная икра

img 1555Икра горбуши “Восточный Берег” 125гр 63 руб/шт В наличии
В корзину
Общая стоимость: 63 руб.
img 4812Икра горбуши 200гр. Нерест 2024г 91 руб/шт В наличии
В корзину
Общая стоимость: 91 руб.
img 4812Икра горбуши 500гр. Нерест 2024г 230 руб/шт В наличии
В корзину
Общая стоимость: 230 руб.
img 4803Икра кеты 200гр. Нерест 2024г 103 руб/шт В наличии
В корзину
Общая стоимость: 103 руб.
img 4803Икра кеты 500гр. Нерест 2024г 255 руб/шт В наличии
В корзину
Общая стоимость: 255 руб.
img 4809Икра нерки 200гр. Нерест 2024г 91 руб/шт В наличии
В корзину
Общая стоимость: 91 руб.

Введение

Красной называется икра, которая есть у рыб, принадлежащих к семейству лососевых. То есть, у горбуши, форели, нерки, чавычи и кеты. Она бывает с разными вкусовыми, цветовыми и размерными характеристиками. Блюда из красной икры выступают как самое важное и наиболее красивое украшение праздничного стола.

У неё есть ряд уникальных и исключительных свойств. В красной икре содержится примерно сорок процентов протеинов, которые фактически полностью могут усваиваться организмом.

Красная икра вошла в рацион питания достаточно давно. В России её начали добывать с XVI века. В XIX веке икра стала популярной среди аристократии и буржуазии, что способствовало её распространению за пределами России. В советское время икра стала символом роскоши и праздничного стола.

Виды

Известны следующие основные разновидности рыб из семейства лососевых, икра которых отличается по внешнему виду и вкусу:

  1. Икра горбуши. У неё нежный, но при этом нейтральный вкус. Наиболее часто встречается в продаже. Данный вид икры считается стандартным морепродуктом.
  2. Икра кеты. У многих гурманов она котируется как самая вкусная красная икра. У неё большие икринки светло-оранжевой расцветки с нежным сливочным вкусом. Наличие тонкой оболочки создаёт ощущение, что икринки тают во рту.
  3. Икра форели. Разведением форели занимаются рыбные хозяйства. По этой причине она не попадает в категорию дефицитных продуктов. Маленькие (2-3 мм) икринки с оболочкой среднего уровня жесткости могут быть как жёлтые, так и ярко-оранжевые. Вкусовые качества – лёгкая горчинка.
  4. Икра нерки отличается насыщенным, слегка солоноватым вкусом с характерной горчинкой, что придает ей уникальность. Мелкие ярко-красные икринки обладают плотной текстурой, что делает их популярными в кулинарии.
  5. Икра чавычи, напротив, имеет более нежный и маслянистый вкус с мягкими, крупными икринками ярко-оранжевого цвета. Этот деликатный вкус делает её особо ценной для гурманов. Богатый состав, включающий витамины, минералы и белки, делает её не только вкусным, но и очень полезным продуктом.

Заключение

Купить красную икру в Минске превосходного качества можно в «FishMinsk». Приглашаем всех любителей деликатесов посетить наш интернет-магазин, выбрать понравившийся продукт и оформить заказ.

Рекомендуемые товары

magiceraser 250212 134951Рулет рыбный деликатесный холодного копчения (форель, кета, масляная) 130 руб/кг В наличии
В корзину
Общая стоимость: 130 руб.
филе сельдиСельдь, филе слабосоленое. 500гр. 11.8 руб/шт В наличии
В корзину
Общая стоимость: 11.8 руб.
MagicEraser 241203 144300Скумбрия холодного копчения 31.50 руб/кг В наличии
В корзину
Общая стоимость: 31.50 руб.
IMG 1478Филе камбалы, порционное 11 руб/уп В наличии
В корзину
Общая стоимость: 11 руб.
IMG 3154Нельма филе слабосоленое. 250гр 32 руб/шт В наличии
В корзину
Общая стоимость: 32 руб.
magiceraser 241004 175332Филе семги 1,8-2,2кг, свежемороженое 85.7 руб/кг В наличии
В корзину
Общая стоимость: 85.7 руб.
img 3811Филе кальмара командорского 38.5 руб/уп В наличии
В корзину
Общая стоимость: 38.5 руб.
img 7203Икра Сельди ястычная слабосоленая 500гр 27 руб/шт В наличии
В корзину
Общая стоимость: 27 руб.

Вы ранее смотрели