Описание
Треска свежемороженая без головы.
Вес 1 рыбки 1,8-2,3 кг
Товар весовой. Цена указана за 1 кг.
Окончательная сумма будет известна после взвешивания.
Мясо трески обладает приятным белым цветом, мясистостью и нежностью. Свежую треску можно встретить только в местах вылова, так как её мясо весьма нежное, и не приспособлено к длительным перевозкам, его сразу замораживают.
Треска свежая широко используется в кулинарии. Её используют для приготовления первых и вторых блюд. Она вкусна в жареном и отварном виде, ее запекают, фаршируют, тушат с овощами, готовят на пару и на решетке, делают из мяса котлеты и начинку для пирогов. Детям можно давать эту рыбу с 8 месяцев, беременным и кормящим она также разрешена.
Из-за малого содержания жира такую рыбу стоит жарить, тушить, варить или запекать с соусами. При запекании рыбы без соуса итоговый продукт может показаться суховатым.
Повторно замораживать рыбу не рекомендуется, так как она теряет свою ценность и вкусовые качества.
