Описание
Дальневосточный краб-волосатик варено-мороженый.
Вес одного краба от 650 до 800 гр
Товар весовой. Цена указана за 1 кг.
Окончательная сумма будет известна после взвешивания.
Варено-замороженный краб волосатик придется Вам по вкусу. Мягкое солоноватое крабовое мясо, состоящее с тончайших, словно нити волокон, с насыщенным ароматом – отличное дополнение праздничного стола. Особенно интересно будет найти у данного ракообразного печень. Встречается она как ни странно редко. Имеет небольшие размеры, серый цвет, а по вкусу – сладкий десерт с кислинкой.
Советы по приготовлению: краб уже сварен в морской воде, поэтому мы не рекомендуем его повторно варить, особенно с добавлением поваренной соли, что может негативно повлиять на его вкус. Разморозить краба при комнатной температуре, либо опустите в кипящую воду и подогрейте, но не варите. Переверните краба на спину, удалите грудную часть панциря, его можно использовать в качестве тарелки. Соскребите с панциря печень и жир, выложите туда оставшуюся печень. Отломайте ноги краба, извлеките все мясо из плечевой части. С помощью крепких ножниц вскройте конечности и клешни, извлеките из них все мясо. Выложите мясо краба к печени и жиру, по желанию добавьте немного васаби и соевого соуса, перемешайте. Можно обойтись без васаби и соевого соуса и использовать мясо краба для приготовления брускетт, легких закусок, салатов.
