Описание
Крылья ската очищенные.
Товар весовой. Цена указана за 1 кг.
Окончательная сумма будет известна после взвешивания.
Крылья ската – необычный деликатес, для настоящих гурманов. Рыба скат является ближайшим родственником акулы, поэтому у вас есть уникальная возможность попробовать на вкус эту дикую рыбу.
Деликатесное белое мясо скатов чем-то напоминает палтуса, имеет плотную текстуру, нежный вкус и приятный аромат. Крылья ската не имеют костей – только мягкие хрящи, легко поддающиеся термической обработке, а потому их крайне просто готовить.
Крыльям ската подходят любые виды термической обработки. Их можно запекать, варить, жарить, тушить, готовить на пару, сочетая с различными соусами, овощами и белым вином.
Мы предлагаем такой простой рецепт: обваливаем кусочки крыльев в муке с солью и перцем, обжариваем на растительном масле по 5 минут, убираем со сковороды. Можно дополнительно,в той же сковороде тушим до прозрачности лук и чеснок, вливаем стакан белого сухого вина и варим 2-3 минуты. Добавляем помидоры черри и 1,5 ст.л. томатной пасты, перемешиваем и выкладываем в получившуюся смесь кусочки крыльев. Даём прогреться и подаём на стол.
Импортер: ООО «Волна вкуса», 220019 г.Минск,ул.Горецкого 25-53
