Описание
Вонголе (венерка) моллюск на створках бланшированные, вакуумная упаковка.
Цена указана за упаковку 500 грамм.
Вонголе — это деликатесные моллюски, вылавливаемые на острове Сахалин у восточного побережья Азии. Купить ракушки можно и в Минске.
Даже небольшие порции моллюсков пойдут на пользу здоровью.
Венерки или вонголе – одни из самых изящных двустворчатых моллюсков.
Вариантов их приготовления очень много: тушить, добавлять в пасту, салаты, сложные паэльи, везде они вносят свой особенный шарм.
По вкусу мясо нежное и упругое, хорошо сочетается со сливочными соусами и насыщенными приправами.
В продажу идут в бланшированном виде, это полу-готовность, поэтому раковины при оттаивании будут приоткрываться, а в процессе приготовления, под действием температуры, раскроются уже в полной своей красе.
Вонголе лучше всего подавать с теплым хлебом, чтобы в полной мере насладиться насыщенным в период приготовления вкусом сливочного соуса. Паста с ракушки вонголе – еще одно популярное блюдо, которое обязательно стоит попробовать. Очень нежные, с едва заметной сладостью эти низкокалорийные моллюски содержат много йода.