Описание
Кальмар Командорский, неочищенный, свежемороженый.
Товар весовой. Цена указана за 1 кг.
Окончательная сумма будет известна после взвешивания.
Кальмары – это головоногие моллюски, мясо которых ценится покупателями во многих странах.
Интересный факт: специалисты называют кальмаров “крылатыми рыбами” за высокую скорость передвижения и способность в случае опасности выпрыгивать из воды, пролетая над её поверхностью.
Благодаря собственной подвижности, этот морской обитатель может похвастаться низким содержанием жиров, и высоким показателем содержания легкоусвояемого белка, а следовательно является диетическим и полезным для человеческого организма.
Основной способ, к которому прибегают кулинары для приготовления этих морепродуктов, это варка. Кроме того их запекают, тушат, жарят на плите, на гриле.
После разморозки кальмара в холодильнике, залейте тушки кипятком, большая часть кожицы сразу свернется и Вам останется промыть кальмара под холодной водой, снять тонкую прозрачную пленку и удалить хитиновую пластинку.
После очистки кальмара можно приступить к приготовлению. Следует помнить, что мясо кальмара очень нежное и чтобы оно не загрубело, не стоит подвергать его длительной термообработке (не более 2-3 минут).
