Описание
Чир свежемороженый, непотрошеный.
Вес одной рыбки от 0,7 до 1кг.
Товар весовой. Цена указана за 1 кг.
Окончательная сумма будет известна после взвешивания.
Необыкновенно полезная – жирная белая сиговая рыба из сибирской реки. Его чаще всего продают в копченом виде, поэтому «выловить» его в другом виде считается большой удачей.
Можно готовить на пару или запекать и уже через 15-20 минут у вас будет вкусное нежное блюдо. В отличие от омуля и муксуна вероятность пересушить чир значительно ниже. Для тартара, севиче эту рыбку лучше нарезать кубиком. И если вы любите уху, то стоит взять на заметку: из чира получается наваристый и очень аппетитный рыбный суп. Северные виды не столь привлекательны на вид, но зато богаты в составе необходимыми для здоровья жирами, микроэлементами и витаминами.
Из нежного, сочного мяса чира можно приготовить огромное количество разнообразных блюд с изумительным вкусом. Строганина, традиционный сибирский сугудай, запеканки с овощами, салаты – далеко не полный перечень кулинарных изысков на его основе.
